Картофель является чуть ли не основным продуктом на наших столах.
Поэтому сложно представить, что несколько веков назад этого «пришельца» с другого континента насильно пытались «внедрить» в меню русичей.
Сейчас же не перечесть сорта картофеля, которые пользуются популярностью.
Классификация сорта картофеля
Пожалуй, нет ни одного огородника, который бы не выращивал на своем участке картофель. Кто-то пользовался своим посевным материалов, другие покупали то, что приглянется на рынке.
Но только опытный хозяин знает, что внимание следует обращать не столько на внешний вид, и делать постоянно акцент на полюбившийся сорт картофеля. Необходимо разнообразить выращиваемую продукцию и выбирать «нужные» сорта.
Выбор сортов настолько велик, что все их попробовать навряд ли удастся, но различать их следует. А классифицируют овощ по различным категориям (и один сорт может подпадать под несколько статей).
Отличаются сорта картофеля между собой по таким свойствам:
- вкусовые качества;
- сроки созревания;
- устойчивость к болезням и вредителям;
- приспособляемость к региональным условиям.
А еще данный продукт можно разделить на 4 группы: столовые (т.е. пищевые), кормовые, технические и универсальные.
Сорта картофеля для Сибири
Выбирая картофель для посадки в Сибирском регионе, следует учитывать, насколько районирован сорт для данной местности. Таким образом можно будет избежать поражения культуры местными картофельными болезнями.
Рекомендуемые сорта картофеля для выращивания в Сибири:
- «Алена» - относится к раннеспелым сортам, обладает хорошими качествами, урожаен, имеет товарный вид.
- «Антонина» - специально районирован для Сибири, урожаен, хорошо хранится.
- «Барон» - симпатичен внешне и вкусен внутри, особенно популярен на Урале.
- «Ермак» - клонирован из сорта «Ранняя роза».
- «Луговской» - среднеспелый сорт картофеля для Сибири с отличными вкусовыми качествами и высокой урожайностью.
- «Невский» - самый популярный из раннеспелых сортов из-за своей приспособляемости к условиям агротехники.
- «Пролисок» - выращен для Сибирского региона, устойчив к заболеванию раком, но восприимчив к парше и фитофторозу.
- «Уральский ранний» устойчив почти ко всем болезням.
Советы опытного огородника
- Рациональнее выращивать в Сибири несколько сортов картофеля с различными сроками созревания, чтобы он
всегда присутствовал на столе круглогодично.
- Из-за того, что свойства картофеля постепенно вырождаются, теряя свою продуктивность, посадочный материал следует обновлять раз в 3-4 года.
