С самых незапамятных времен мед в сотах называют эликсиром жизни, и это неспроста.
Столько полезных веществ, сколько содержится в этом продукте, нет, вероятно, ни в одном из других пчелиных творений.
Конечно же, сегодня, когда медицина достигла таких головокружительных высот, нельзя назвать его панацеей от всех болезней, тем не менее, на здоровье человека он оказывает поразительное целебное воздействие.
Что собой представляет сотовый мед?
Для того чтобы понимать, с чем связаны полезные свойства такого вида этого золотого продукта, нужно для начала точно разобраться, что это такое. Под таким названием известен мед, который не извлекают из пчелиных сот.
Он, как правило жидкий, а на продажу поставляется либо некрупными квадратными или прямоугольными пластинками, либо рамками. О его качестве и натуральности свидетельствует, в первую очередь, внешний вид.
Все ячейки должны быть запечатаны забрусом (восковой печаткой), а сами соты должны быть очень светлого, почти белого цвета.
Сотовый мед – по праву считается самым натуральным из медовых продуктов, ведь в виду его «неприкасаемости», в нем содержатся и маточное молочко, и пыльца, и забрус, и воск, из которого сделаны соты. Все эти элементы и их полезные свойства как нельзя лучше влияют на человеческий организм.
Как употреблять мед
Употребление этого меда началось еще в глубокой древности, сам Авиценна рекомендовал его применять для поддержания и сохранения здоровья. Существует даже наука, апитерапия, которая изучает медицинское влияние меда на организм.
Разобравшись с тем, что же такое мед в сотах, как едят его – становится следующим вопросом. Как правило, их разжевывают – это очень хорошо сказывается на дыхательной системе и на ее слизистой. Кроме того, при таком употреблении мед выступает сильным антиаллергеном.
Поскольку этот продукт является отличным антисептиком, то при разжевывании очищается полость рта, зубы и производится дезинфицирующий эффект.
В то же время, благодаря слюне и специальным капиллярам, содержащимся во рту, организм усваивает много полезных элементов, которые содержаться в воске, в частности витамин А.
Не стоит переживать, что воск попадает в желудок, несмотря на то, что он не переваривается, он является мощным адсорбентом, т.е. соединяет вокруг себя все плохие вещества, после чего выводится из организма вместе с ними естественным путем.
Удивительно, но благодаря герметичности запечатывания пчелами сот, мед, находящийся в них, является стерильным, поэтому его можно смело закапывать в глаза и лечить таким образом катаракту.
Если же применять его вовнутрь, то лучше всего это делать с черным хлебом.
