В каждом огороде выращивают некоторые виды пряностей и приправ, причём, не только из-за того, что они придают блюдам приятный аромат или острый вкус, многие из них известны своими целебными свойствами.
Одной из таких специй, которую огородники выращивают на своей любимой даче, является куркума, это один из видов имбиря.
Полезные свойства куркумы знают все, кто сталкивался с этим удивительным растением. Для приготовления используют корень куркумы.
Полезные свойства куркумы
Если судить по вкусовым ощущениям куркума не сильно острая, мягкий вкус этой специи напоминает перец и немного отдает ванилью.
Кроме необыкновенного вкуса этого растения используемого для приготовления различных блюд, не будем забывать про полезные свойства куркумы, которые широко применяют в медицине.
Если не затрагивать нетрадиционные методы лечения, а только посмотреть на химический состав этой культуры становится ясно, что это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов (В, В2, В3, С, К, железо, фосфор, кальций, йод).
К тому же она обладает природными антибиотическими свойствами, которые как известно не наносят побочных негативных воздействий на организм.
Также полезные свойства куркумы широко применяют в косметологии, так как она содержит эфирные масла и фитопитательные вещества играющие роль антиоксидантов, которые защищают от образования опухолей и обладают омолаживающим эффектом.
Если продолжать разговор про полезные свойства куркумы, можно перечислить, с какими недугами помогает справиться это растение.
Куркума улучшает обмен веществ, помогает при экземе, фурункулах, различных формах гастритах, при проблемах с печенью, для профилактики сердечно сосудистой системы, воспалительных процессах и тд.
При нанесении на кожу, способствует улучшению эффективности лечения рака, обладает кровоостанавливающим и обеззараживающим свойством при травмах.
Так же полезные свойства куркумы оказывают положительное 
воздействие на кишечно-желудочный тракт, способствует расщеплению жиров, сглаживает негативные последствия после употребления алкоголя.
Куркума обладает антиоксидантным свойством, благодаря содержанию куркуминоидов, которые в несколько раз сильнее, чем другие источники.
Они помогают организму избавляться от гидроксильных радикалов, которые являются сильнейшими окислителями, и ускоряют процессы старения. Полезные свойства куркумы улучшают память и повышают иммунитет.
