Шпинат огородный известен многим садоводам.
Это однолетнее растение появилось в России примерно 170 лет назад.
С тех пор благодаря вкусовым качествам, эта культура полюбилась многим, к тому же она богата полезными элементами и витаминами.
Выращивание шпината
Почву под выращивание шпината в открытом грунте на даче желательно подготовить заранее, с осени.
Участок под посев перекапывают на штык лопаты, при этом вносят органические удобрения, при необходимости, если кислотность почвы высокая, проводят известкование. Весной перед посевом добавляют мочевину и проводят рыхление.
Культура холодостойкая, уже при температуре 5°С семена начинают проклевываться. Всходы способны выдерживать кратковременные заморозки до -7°С.
При этом идеальная температура для полноценного роста колеблется в районе 20°С. Если лето будет слишком холодным или жарким, получить больших урожаев будет достаточно сложно.
Уход за шпинатом на даче довольно прост: почву надо регулярно рыхлить, пропалывать, при необходимости проводить подкормку, а вечером поливать.
Если всходы оказались обильными, лучше провести прореживание, чтобы растения не угнетали соседей. Идеальное расстояние между розетками составляет 6-7 см.
Шпинат созревает достаточно быстро, поэтому чтобы наслаждаться его вкусом на протяжении всего лета, семена можно высевать с периодичностью в 10 дней, или использовать сорта с разным периодом созревания. Для получения урожаев в ранние сроки, шпинат можно выращивать в теплой теплице.
При поздних сроках посева или в сухую погоду, часто наблюдается стеблевание шпината, чтобы этого не произошло, растение необходимо обильно поливать.
Шпинат огородный достаточно активно накапливает нитраты, это необходимо учитывать, и не закармливать культуру удобрениями. Переизбыток их не принесет пользу вам.
Спелость шпината в открытом грунте в среднем наступает через месяц, но уже при отрастании первых 6 листьев, можно смело приступать к срезке. Затягивать с уборкой не стоит, поскольку при перерастании листья становятся грубыми.
Вредители и болезни шпината огородного
К сожалению, как и многие огородные растения, шпинат страдает от нападок вредителей и болезней.
Одной из первых на листьях можно обнаружить ложную мучнистую росу. Зараженные листья придется удалить.
Чтобы избежать вспышки инфекции в дальнейшем, нужно соблюдать севооборот. 
Нельзя выращивать шпинат в открытом грунте на том же месте раньше, чем через три года, и не рекомендуется сгущать посевы.
Из вредителей, растение могут облюбовать: тля, гусеницы капустной совки и совки гаммы.
Гусениц придется собирать вручную, а тлю можно прогнать настоем из листьев томатов и табака.
