Ревень - выращивание на даче
Выращивать ревень – не сложно, к тому же он полезен и вкусен.
Это растение обладает большим букетом лекарственных функций.
Ревень содержит в себе: крахмал, фруктозу, яблочную кислоту, минеральные соли, пектин.
Полезные свойства ревеня
Такое растение как ревень не назовешь слишком распространенным продуктом.
Хотя история его применения как лекарственного средства, уходит корнями своими в древний Китай.
Еще до нашей эры ревень использовался в странах Азии и Персии, откуда арабские купцы завезли его в Европу.
Варенье из ревеня
Не каждой хозяйке известны способы приготовления варенья из ревеня, чего не скажешь о клубничном варенье.
Хотя ревень считается очень полезным и уникальным растением в смысле наличия целебных свойства, выявленных очень давно.
Лечебные и полезные свойства ревеня
К сожалению, это лекарственное растение можно встретить на участках в небольшом количестве.
Всего лишь один, два кустика, обычно растущих где-нибудь у забора, чтобы не сильно мешать.
Востребованы, они бывают ранней весной, особенно детворой, из-за вкусных черешков.
Выращивание ревеня на участке
В настоящее время в мире насчитывается около 1500 видов овощей, используемых в питании человека.
Многие из них давно стали постоянными на обеденном столе многих людей.
Но некоторые совсем незаслуженно появляются на нем редко.
Ревень – рецепты на зиму
Несмотря на то, что ревень относят к овощной культуре, чем-то схожей со щавелем, по своему химическому составу его черешки (а именно они идут в пищу) приближены к яблокам.
Поэтому и применяются не в качестве компонента для борщей и салатов – из ревеня давят сок, варят компоты и варенья, а также используют в иных сладких блюдах.
