Как хранить чеснок в домашних условияхДля того чтобы столь полезный овощ долежал в домашних условиях до нового урожая его необходимо правильно хранить.

 

Помимо этого на лежкость чеснока влияет и то когда именно он был собран с грядки и как его подготавливали к хранению.

 

Но прежде чем ознакомиться с тем, как хранить чеснок в домашних условиях необходимо узнать общую информацию об этом растении.

 

Весь чеснок, который в данный момент существует в природе можно разделить на два вида:

 

  • Весенний;

 

  • Зимний.

 

Весенний чеснок не имеет склонности к образованию стрелок в отличие от зимнего. Кроме этого, они отличаются способностью противостоять заморозкам, урожайностью и сроками посадки и уборки.

 

Уборка чеснока

 

Больше всего на способность чеснока к хранению влияют сроки сбора урожая. Основными признаками того что уже следует приступать к уборке весеннего чеснока является полегание ботвы и ее пожелтение.

 

Это происходит во второй половине августа. А уборка зимнего чеснока совершается в конце июля.

 

 

 

Погода во время сбора урожая должна быть теплая и сухая. Если же пропустить время оптимальной уборки чеснока, то нужно быть готовым к тому, что ухудшится качество продукции.

 

А если точнее, то начинается растрескивание чешуек, луковицы начинают распадаться на зубочки, а также чесночные головки начинают прорастать. Такой чеснок не годится для длительного хранения.

 

Подготовка чеснока к хранению

 

Прежде чем чеснок убрать на хранение после сбора с грядки необходимо его просушить.

 

Для того чтобы в нем сохранилось как можно больше полезных веществ чеснок сушат вместе с листьями.

 

После полного высыхания на нем обрезаются лишние корни и стебель. При необходимости проводится сортировка и лишь после этого можно убирать в хранилище.

 

Как хранить чеснок в домашних условиях

 

Хранение чеснока условно разделяется на два способа – это холодный и теплый.

 

Для теплого способа характерными являются следующие показатели:

 

  • Температура воздуха – 16-20°С;

 

  • Влажность в пределах – 50-70%.


Этот способ больше подходит для того, чтобы хранить яровой чеснок.

 

Для холодного способа характерными будут следующие показатели:

 

  • Температура – 2-4°С;

 

  •  Влажность воздуха – 70-80%.

 

Этот способ идеально подходит для хранения озимого чеснока.

 

Так как же все-таки хранить чеснок в домашних условиях, чтобы минимизировать потери? Существует множество способов хранения, но стоит выделить основной из них, которым пользовались еще наши предки.

 

Одним из самых распространенных является заплетание кос. В одну косу заплетают примерно 15 головок чеснока.

 

Хранить чеснок в домашних условиях можно в мелких ящичках, корзинах, Как хранить чеснок в домашних условияхразнообразных коробках или полотняных мешках в сухом и прохладном месте.

 

Главное старайтесь соблюсти температурный режим и обеспечьте необходимую влажность воздуха.

 

Периодически необходимо перебирать урожай для того, чтобы убрать подпорченный.

 

Рекомендуем:

 

Поделитесь с друзьями в соцсетях

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить