Сорта капусты для СибириБез капусты трудно представить себе традиционную русскую кухню.

 

В нашей стране этот овощ растет практически повсеместно. В Сибири можно выращивать специально адаптированные к этому району сорта капусты.

 

Сначала семена нужно прорастить в помещении, тогда ростки наберут силу и хорошо приживутся на открытой земле. Затем их переносят на участок и высаживают.

 

Наиболее распространенные сорта капусты, адаптированные к условиям Сибири можно условно разделить на 3 группы.

 

Капуста быстрого вызревания (скороспелая)

 

Эти сорта капусты для Сибири дают отличный урожай, если их высадить в грунт с 15 мая и до конца месяца. Однако в суровом климате Сибири часто бывают заморозки даже поздней весной, поэтому молодые всходы нужно укрывать пленкой до стабилизации ночных температур.

 

Сорта капусты, наиболее подходящие для этого климатического пояса:

 

  • - "малахит F1";
  • - "июньская";
  • - "грибовский";
  • - "казачок F1".

 

Есть еще очень ранние сорта, которым для вызревания требуется всего полтора месяца, и их можно приобрести на рынке уже в июне: «Заря F1» и «Дюма F1».

 

 

Капуста среднего вызревания (среднеспелая)

 

Эти сорта пригодны как для приготовления различных блюд, так и для засолки, кочаны хранятся не очень долго (всего 4 месяца). Ростки нужно высадить в почву не позже середины мая, иначе они не смогут набрать сок и дозреть.

 

Для полного созревания этим сортам нужно 3,5-4 месяца. Наиболее востребованы в Сибири следующие представители семейства крестоцветных:

 

  • - "сибирячка";
  • - "стахановка";
  • - "юбилейный F-1";
  • - "надежда";
  • - "слава-1305";
  • - "славянка 1265";
  • - "подарок" – лидер среди сортов, предназначенных для квашения. Кочаны у этой капусты бледно-зеленые, плоские, текстуру имеют плотную.

 

Если капуста предназначается только для засолки, то высаживать ее в открытый грунт следует во второй половине апреля и обязательно позаботиться о защите от заморозков.

 

Капуста позднего вызревания (позднеспелая)

 

Такая капуста выращивается и хранится очень долго. Для полного вызревания таким сортам потребуется 4-5 месяцев после высадки в почву. Посадка производится с конца апреля и до второй недели мая, сбор урожая – с середины сентября.

 

Хранится такой овощ всю зиму и продается почти всю весну. Устойчивыми к погодным условиям себя показали:- "харьковская зимняя";- "женева F1";- "амагер";- "вьюга";- доброводская – считается переходным сортом. Набирает до 5,5 кг веса, подходит для всех видов дальнейшей обработки. Такая капуста длительно хранится и превосходна на вкус.

 

Сорта капусты для Сибири

В неприветливом климате Сибири выращивают сорта, хорошо устойчивые к различным заболеваниям. Рекордсмены среди такой капусты:

 

  • - "Грин бой F1" (среднеспелый сорт);
  • - "Арос F1" и "Крюмон F1" (Позднеспелые сорта).

 

Среди позднеспелых сортов капусты для Сибири "Крюмон F1" – самый вкусный, подходит для приготовления салатов, супов, рагу, засолки и квашения. Этот сорт можно отличить по более темным кочанам с очень плотной структурой.

 

Рекомендуем:

 

Поделитесь с друзьями в соцсетях

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна