цикорий салатный (листовой)Цикорий обыкновенный – это растение с большим и толстым корнем, которое растёт много лет на одном месте и украшает огород голубыми, а реже розовыми цветами.

 

В диком виде его можно встретить чаще в Украине и Средней Азии, реже во всех практически уголках мира.

 

В настоящее время выведено достаточное количество сортов салатного и корневого цикория.

 

Салатный цикорий медики советуют употреблять в пищу людям, страдающим от диабета, или тем, кому прописано диетическое питание.

 

А вот корневые сорта идут на изготовление составной части кофейных напитков или как отдельное вещество – заменитель натурального кофе.

 

Корни очищают, мелко режут и обжаривают, а затем добавляют в кофе, кофейные напитки.

 

Лечебные свойства цикория обыкновенного говорят сами за себя. Он способен повысить аппетит и снизить артериальное давление у гипертоников, улучшить пищеварение и вызвать мочегонный эффект, нормализовать обмен веществ и воздействовать на организм как лёгкое слабительное средство.

 

 

Если у вас или ваших близких присутствует заболевание печени, увеличилась селезёнка или болят почки, то без цикория в вашем доме не обойтись!

 

Все знают, как тяжело избавиться от фурункулёза. Но мало кто представляет, что лучший народный помощник в этом деле – корень цикория! цикорий корень

 

Цикорий хорошо поедается домашним скотом и относится к отличным медоносам. С одного гектара посадок цикория получают сто килограмм ароматного вкусного мёда.

 

Корни и листья цикория обыкновенного содержат в больших количествах белки, фруктозу, инулин, глюкозид цикориин и жирное масло. Растёт цикорий на любых землях, но лучшие урожаи получают на суглинках и супесчаных почвах.

 

Осенью будет полезно внести навоза, а минеральные удобрения вносить весной.

 

Это растение очень любит солнечный свет, поэтому на участке ему нужно отводить открытые места на южной стороне участка.

 

Размножаться он способен как черенками, так и семенами. Семена сеют негусто, чтобы каждое растение могло получать достаточно питания и света.

 

А черенки корневые сажают на грядку с расстоянием в двадцать сантиметров. Те растения, которые растут в огороде на даче уже не первый год, начинают отрастать довольно рано весной, а начало и продолжительность их цветения зависит от погоды.

 

Временной промежуток очень обширный: от середины июня до августа месяца. В среднем вегетация длится около полугода.

 

Собирать семена цикория следует только в сухие дни и поочерёдно. Каждое растение цикория доходит до степени зрелого в разное время, поэтому и сбор должен проходить постепенно.

 

Собранный цикорий можно разложить и сушить на плотном полотне или брезенте. Высушенные семена следует очистить от мусора и примесей.

 

А корни следует выкопать и очистить от ботвы. Ботву можно отдать скоту, а корневища для высаживания посадить в ёмкости, наполненные землёй, а для использования в пищу просушить на открытом воздухе до состояния ломкости.

 

Хранить высушенные корни цикория лучше всего в бумажных пакетах.

 

Рекомендуем:

 

Поделитесь с друзьями в соцсетях

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна