Совсем  недавно сельдерей на дачах выращивали достаточно редко.

 

Сейчас  с каждым годом сельдерей который отличается витаминами и  полезными микроэлементами, набирает большую  популярность среди огородников любителей.

Выращивание корневого сельдерея 

Сельдерей по праву занимает свою нишу среди овощных культур.

 

Он с большим содержанием минеральных солей, каротина, витаминов, и эфирных масел, и  ценится за свои полезные свойства, особый приятный аромат и отличные  вкусовые качества.

 

Именно по этим причинам многие дачники, этим растением заменили другую зелень на своих огородах.

 

Выращивание сельдерея

 

Сельдерей делится на несколько видов: черешковый, корневой, и листовой. Корневой сельдерей выращивают до 800 г., и он отлично подходит для салатов.

 

Клубни этого растения натирается на терке и смешивают с майонезом и сметаной. Этот салат  полезен для профилактики  склероза.

 

Зимой корнеплоды сельдерея выращивают дома для выгонки зелени. Ее можно употреблять в пищу каждый день по 2 листочка. Среди огородников популярностью пользуются сорта корневого сельдерея: Снежный шар, Яблочный.

 

Нужно чтобы  листья выросли у корневого сельдерея не позднее  августа. Именно в этот  период  полезные вещества уходят из листьев сельдерея  в корнеплоды.  

 

 

 

Во время формирования, с верхней части растения отгребают землю, чтобы остановить  развитие густой корневой системы.

Выращивание листового сельдерея 

Вид этого  сельдерея предпочитает почву с низким содержанием азота. Для того, чтобы корнеплод был крупным, листья срезать не желательно.

 

 Выращивание сельдерея листового производится ради  витаминизированных листьев. Их срезают периодически в течение всего дачного периода, замораживают и сушат на зиму, после чего добавляют в пищу для  аромата и вкуса.

 

 Сельдерей, многолетнее растение. Листовой сельдерей выращивают в  открытом  грунте, он замечательно переносит зимы. Корневой сельдерей сильно истощает почву, поэтому его  каждый сезон садят, на другое место.

 

 Наоборот  черешковый сельдерей полезен  мясистыми черешками, толщина их может  достигать 5 см. В пищу также можно употреблять  листья. 

 

Окучивать черешковый сельдерей нельзя, иначе черешки будут иметь земляной вкус. Если на лето черешки обернуть бумагой, оно останутся светлыми, нежными и сочными. Черешковый сельдерей, убирают в августе.

 

Рекомендуется черешковый и корневой сельдерей сажать так, чтобы точка роста находилась выше почвы, в противном случаи корнеплоды будут мелкие, а черешки тонкие.

 

Выращивание сельдерея характеризуется большим вегетационным периодом до 180 дней, поэтому корневой сельдерей целесообразно выращивать рассадой.

выращивание черешкового сельдерея 

Семена высевают в начале марта. Остальные виды можно сеять в открытый грунт с наступлением тепла.

 

Для выращивания сельдерея семена хорошо высевать в ящики со смесью перегноя, дерна и песка (1:1:0,5).

 

Рассаду сельдерея выращивают при 15 -18ºС. Если всходы густые, нужно прореживать. Полив умеренный.

 

При пикировке, погружают в почву на половину стебля.  За неделю до высадки в открытый грунт рассаду держат при 15ºС. Земля не должна подсыхать.

 

Рекомендуем:

 

Поделитесь с друзьями в соцсетях

Комментарии   

Светик
+1 #1 Светик 03.10.2017 10:04
Мне кажется корневой сельдерей выращивать достаточно муторно. Нужно отгребать от него землю и аккуратно обрезать все боковые корешки от центрального корня, потом загребать. Плюс он места много занимает.
Цитировать
Юлия
+1 #2 Юлия 20.10.2017 17:02
Не согласна с предыдущим комментарием, выращиваем корневой сельдерей уже лет 7. Уход не сложный.
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить