Содержание:
3. Заключение
Чеснок является неотъемлемым компонентом многих национальных кухонь мира.
Но ценят его не только, как острую приправу – культура эта обладает рядом целебных качеств.
Особо высоко в овоще содержание фитонцидов.
Именно благодаря бактерицидным свойствам и обусловлена польза чеснока.
Воздействие на здоровье
Помимо фитонцидов в чесноке содержатся и другие полезные вещества: ферменты, сапонины, каротин, большое количество витаминов, белки, углеводы (в частности инулин), кислоты, соли минеральные (фосфор, калий, железо).
Благодаря такому составу польза чеснока для здоровья человека неоценима. С его помощью можно бороться с микробами и глистами, лечить геморрой, склероз и даже опухоли. Поможет чеснок снять боль и воспаление, а также заживить раны и утихомирить лихорадку.
Нет таких вирусов и бактерий, которым бы не противостоял чеснок: палочки дифтерийные, дизентерийные и туберкулезные, стафилококки и стрептококки, вибрионы пара холерные, тифозные, трихомонады и многие другие. Справится острый овощ и там, где бессильны антибиотики.
Водно-солевой обмен, уровень сахара в крови, нормализация давления, мышечный тонус, спокойный сон, ясность мыслей и аппетит – везде чеснок будет к месту, приводя в норму функции организма.
В наружном применении его сок поможет остановить облысение, и даже увеличить рост волос. С его помощью выводят мозоли и бородавки, а также снимают воспаление при укусах насекомых.
Втирая сок в виски, можно снять головную боль. А чесночной кашицей заменить горчичники.
Применение в фармакологии
Самый активные фитонциды, содержащиеся в чесноке – аллицин. Его добывают из плода посредством перегонки. И входит он в состав некоторых лекарственных препаратов.
- «Аллистат» назначают при гипертонии и брожении в желудке.
- «Аллифидом» лечат тяжелую степень атеросклероза (аналог «Антисклерин» тоже производное чеснока).
- «Аллохол» отлично воздействует на ЖКТ и печень.
- «Ультравит» - это обширный витаминный комплекс, который поддержит иммунитет.
Большой популярностью стали пользоваться в последнее время «Чесночные капсулы (их еще называют жемчужными). А все потому, что воздействуют они на организм комплексно, охватывая сразу все проблемы
Заключение
Несмотря на то, что польза чеснока достаточно очевидна, применять его следует с осторожностью.
В свежем виде нужно ограничить употребление продукта до 3 зубчиков в день при таких болезнях, как гипертония и невроз сердца.
А при эпилепсии и тяжелых формах болезней внутренних органов вообще исключить из питания. Кормящим и беременным не рекомендуются также препараты на основе чеснока.
