Не найдется ни одного огородника, который не выращивал бы у себя на грядках репчатый лук.
И не только потому, что ни одно кулинарное блюдо без него не обходится – репчатый лук обладает целебными свойствами широкого спектра.
Значительная польза от него и овощным грядкам – лук своим запахом отпугивает многих вредителей.
Сортовая классификация репчатого лука
Прежде чем выращивать репчатый лук, следует разобраться в его сортах – от этого будет зависеть качество урожая.
Ведь одни сорта подходят для хранения в зиму, другие же следует употреблять только в свежем виде.
Часть подвидов репчатого лука выращивается из семян (являются однолетниками), другим же необходимо 2 года для получения полноценной луковицы (они проходят стадии «чернушки» и «севка»).
И любой из сортов репчатого лука характеризуется своими вкусовыми качествами: острые, полуострые и сладкие.
Еще один признак, по которому классифицируют сорта лука – теплолюбивость:
- Сорта репчатого лука «южные» в северных районах теряют свои достоинства (а иногда даже не приживаются). Луковицы у них, как правило, крупные, удлиненной или округлой формы, с полуострым или сладким вкусом. Эти сорта относятся к салатным и к зимнему хранению не пригодны.
- «Северный» сорт лука имеет более легкую луковицу оригинальной формы (многогнездную либо уплощенную). У данного подвида репчатого лука вкус только острый, зато хранится овощ отлично.
Для выращивания репчатого лука следует учитывать и его региональные особенности, ведь большинство сортов как раз и создавались селекционерами для конкретных территорий (о чем свидетельствуют некоторые названия).
Распространенные сорта репчатого лука
Итак, приобретая лук репчатый для посадки, выбирайте сорта, исходя из места своего проживания.
Южные регионы
- «Ростовский местный» - относится к двулетникам. Созревает в течение 2,5-3 месяцев. Несмотря на то, что это южный сорт, имеет острый вкус и обладает хорошей лежкостью.
- «Краснодарский» - однолетник с периодом созревания 4 месяца. У этого сорта розоватая луковица с полуострым вкусом.
Нечерноземье
- «Стригуновский» - двулетних с розоватой луковицей и острым вкусом. Очень хорош сорт в хранении. Период созревания – 3 месяца.
- «Каба» - выращивается рассадным способом из семян. Крупная луковица чугункообразной формы имеет чешую слегка коричневого оттенка и обладает полуострым вкусом. Максимальный срок выращивания – 4,5 месяца.
Универсальные сорта репчатого лука (для многих регионов)
- «Ред барон» - однолетний сорт с относительно небольшим сроком созревания (около 3-х месяцев).
Уплощенные луковицы имеет красный цвет и покрыты чешуей более темного оттенка.
Уплощенные луковицы имеет красный цвет и покрыты чешуей более темного оттенка.
Обладает сорт полуострым вкусом и содержит большой процент витамина С.
- «Комета» - относится к гибридам с высокой урожайностью и коротким сроком вызревания.
- Луковица сладкая, округлой формы белого цвета.
Комментарии
Больше информации можно найти на этом сайте: http://www.azbukadiet.ru/2015/07/09/bryukva-poleznye-svojstva-i-shirokoe-primenenie.html
RSS лента комментариев этой записи