Огурцы - самая распространенная плодовая овощная культура.
В зависимости от времени года, их потребляют в пищу в свежем, маринованном или соленом виде, их используют при приготовления салатов и «заготовок» на зиму.
Не смотря на то, что на 95 % огурцы состоят из воды, они богаты кальцием и калием, содержат витамины А, С и К.
Применяются в качестве очищающего средства в косметологии, и за счет крайне низкой калорийности - 14 кКал на 100 гр., используются в диетическом питании.
По сравнению с другими плодовыми овощными культурами, огурцы непритязательны в уходе, и вырастить их сможет каждый садовод-огородник. Необходимо лишь знать о потребностях растения и уметь их удовлетворять.
Посадка огурцов
В зависимости от климатических условий, огурцы выращивают в теплицах, парниках и в открытом грунте. На «постоянное место жительство» растение высаживают рассадой, сеют пророщенными или сухими семенами.
Для обеззараживания, перед посевом сухие семена на 5-7 минут помещают в раствор марганцовки. Затем, заворачивают в хлопчатобумажную ткань, смоченную в питательном растворе, и оставляют в теплом темном месте на 2 суток.
Питательный раствор можно приобрести в магазинах или приготовить самостоятельно (1 чайная ложка древесной золы на литр воды).
Сеять следует набухшие и проклюнувшиеся семена. Сильно проросшие семена трудно отделять от ткани, а также велика вероятность повреждения проростков при посадке в грунт.
Огуречную рассаду выращивают как в домашних условиях – в специальных емкостях или в горшочках, так и в теплых теплицах.
Почвенную смесь для горшочков можно приобрести готовую, или же приготовить самим из перегноя, опилок, торфа и дерновой земли (в равных частях).
Перед посадкой огурцов, почву хорошо поливают теплой водой с добавлением гумата натрия (1ст. ложка на 10 л. воды).
В теплице семена сеют на небольшой грядке в ряд, на расстоянии 5 см. друг от друга. Для ускорения прорастания, посевы накрывают пленкой.
Для получения рассады, посадка огурцов начинается 20-22 апреля. Обычно 20-25 дней достаточно для прорастания семени и появления у растения 2 листочков.
В этой фазе роста, примерно в середине мая, сеянцы высаживают в грунт. Растение крайне требовательно к теплу, при низких температурах и в холодной земле семена загнивают.
При выращивании рассады необходимо не допускать понижения температуры ниже + 14-15°С, а в грунт растения высаживают при прогревании почвы до такой же температуры.
Перед высаживанием рассаду поливают теплой водой. Огурцы любят влагу и солнце, и бояться холода и ветра.
Место для выращивания отводят открытое и солнечное, незначительное притенение допускается для защиты от ветра.
В темных местах, а также на тяжелых, мокрых почвах культура плохо растет и практически не плодоносит.
За неделю до высаживания рассады, гряды в теплице дезинфицируют медным купоросом (раствор: 1 ст. ложка на 10 литров воды).
Такого объема раствора хватает на обработку 15 кв.м. почвы. Лучшее удобрение для огурцов – свежий навоз. Также растение нуждается в кальции и фосфоре и совсем не переносит хлор.
Желательно навоз смешивать с соломой и распределять по всей поверхности гряды слоем не менее 10-15 см. в высоту.
При отсутствии такой возможности – посередине или по краям гряды (в зависимости от схемы размещения рассады) выкопать ров глубиной 20 см. и шириной 45-50 см. и наполнить навозом, сверху присыпать землей. Также можно вносить навоз в лунку для сеянца.
